秋の味覚 “落ち鮎のハーブコンフィ” 。 テイクアウト・オンラインショップにてご用意しております❣️
綺麗な地下水で育った旨味・香りの強い愛知県産の特大鮎を贅沢に1尾丸々コンフィに仕上げます！クリマ ディ トスカーナこだわりのオリーブオイルと数種類のハーブを使い、低温でゆっくりと火入れます。豊かな香りが広がり、柔らかい鮎は頭から尻尾まで全て召し上がれます。
ほろ苦いワタと優しい味わいの身には、トスカーナの白ワイン、ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ リゼルヴァ はいかがでしょうか。軽く木樽を使って仕上げた味にピッタリだと思います。また赤ワインでしたらトスカーナの南、マレンマのモレッリーノ ディ スカンサーノ などはどうでしょう。キアンティのサンジョヴェーゼとは違う少し土のニュアンスが相性のいいアッビナメントを楽しめます。
1尾 約20cm 1,100円(消費税込み)
鮎の個体差があり、上記の大きさと多少異なる場合がございます。予めご了承ください。1日にお渡し出来る数に限りがございます。予めご予約を頂けますとお待たせせずにご用意出来ます。※ 数量限定商品となっております。
通常オイル漬けの真空パック包装の冷蔵状態でお渡し致します。店頭引き渡し時、ご希望のお客様は香ばしくパリッと温めてご用意する事も出来ます。ご予約時にお申し付けください。
お引き渡し時間は下記の通りです。
11:30〜13:30
17:00〜19:00
鮎のコンフィは2020年から販売しており、大好評を頂いてます。皆様のご愛顧のもとすぐに完売してしまうかもしれません。出来る限り切らさぬように仕込みますが、注文多数の場合は売り切れとさせてきます。予めご了承ください。
皆様のご予約お待ち致しております。
電話番号 03-5615-8258
Mail info@clima-di-toscana.jp
ホームページはこちら https://www.clima-di-toscana.jp
オンラインショップはこちら https://climaditoscana.shop-pro.jp
レストランご予約はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/clima-di-toscana/reserve
