初夏の食材が満載！！

キラキラ輝く初夏の食材が満載！蒸し暑いこの時期にピッタリな料理とワインとのアッビナメントを是非！！

クリマ ディ トスカーナのシェフ佐藤は毎朝市場に行き、名残り・旬・走りの食材は勿論、「お客様に食べて欲しい」とキラキラに輝いてる食材を仕入れ、その日のメニューが決まります。

ヒゲまで甘〜いヤングコーン、佐土原ナスや泉州の水ナスなど初夏の食材がオンパレード！そして岐阜の郡上鮎や雲丹、天然岩牡蠣、アナゴ、サマートリュフ、サマーポルチーニなど、旨味がギュッと詰まった旬の食材が満載です。


一期一会の食材をふんだんにあしらった料理を引き立たせるワインもズラリ！料理に寄り添うワインはもちろん、お客様の好みや気分に合わせてソムリエがセレクト致します。

・フレッシュ感と心地よい苦味が特徴的なトレッビアーノ、

・ミネラルたっぷりのヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノや

・心地よい塩味と果実味溢れるヴェルメンティーノ 、

・世界的に注目を浴びるパワフルな果実味と骨格のあるタンニンが楽しめるキアンティ クラッシコ グランセレツィオーネ、

・日によって生産者やヴィンテージが異なるイタリア・トスカーナを代表する赤ワイン、ブルネッロディ モンタルチーノなど、極上のトスカーナワイン達をグラスワインでも用意しております。


来週はまだランチ・ディナー共にお席ございます。初夏の食材を使ったクリマ ディ トスカーナの料理とワインで蒸し暑さを吹き飛ばしましょう。

皆様のご予約お待ち致しております！

電話番号 03-5615-8258

Mail  info@clima-di-toscana.jp

オンラインショップはこちら https://climaditoscana.shop-pro.jp

レストランご予約はこちらhttps://www.tablecheck.com/shops/clima-di-toscana/reserve