長崎フェア開幕！
長崎フェア開幕！！4月6日まで開催
北九州に位置する長崎県。暖流と寒流がぶつかり、旨味たっぷりの魚が揚がる『五島列島』や、アスパラガスや牛肉で有名な壱岐島など、本島以外でも食材豊かな地域です。
クリマ ディ トスカーナでは長崎フェアを開催出来る事を非常に嬉しく思います。貴重な機会を頂きありがとうございます。
いつも当店で使用している拘りの魚醤「五島の醤」をはじめ、五島列島の魚介類、柑橘の「ゆうこう」、長崎県内唯一の抹茶「そのぎ抹茶(ROYAL)」、甘くてエグミが少なく、しっかりとした食感の「壱岐のアスパラガス」、肉質が柔らかい希少な牛肉「壱岐牛」、GIに登録されている焼酎「壱岐焼酎」、通常の鶏肉よりも長く飼育させて地鶏「対馬地鶏」、食用のお米で育てたブランド豚「諫美豚」や「黒豚諫美豚プレミアム」、旨みの強い「カタクチイワシ」など、長崎を象徴する食材をコース料理に組み込んでお楽しみ頂きます。
そして400年以上の歴史を持ち、現在でも日用食器の約16%のシェアを誇る「波佐見焼き」の食器を、新たに仕入れました。
是非この機会に長崎の食材とシェフ佐藤が織りなすトスカーナ料理との融合を味わってください。
皆様のご予約お待ち致しております。
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