クリマ ディ トスカーナ年末年始の営業についてです。
クリマ ディ トスカーナ年末年始の営業についてです。
早いもので12月も下旬に入っております。
当店の年末年始の営業は、以下の様になっております。
2020年12月30日(水)〜2021年1月5日(火)の期間は休業日とさせて頂いております。
2020年12月28日(月)は、ディナーのみの営業となっております。
12月29日(火)は、ディナーのラストオーダーを19時とさせて頂いております。
2021年1月6日(水)は、ランチから元気に営業致します。
そしてナターレで皆様に召し上がって頂く素晴らしい5リットルワインを用意しております。
今回はヴェネト州の生産者「アンセルミ」が手掛ける『レアルダ』というワインです。
シェフ佐藤も大好きな生産者の一人です。
ソアヴェクラッシコとしてワインを造る名声のある生産者が、ソアヴェの名前を捨て、格付けのD.O.C.も脱退した、革新的な造り手です。
ブドウ品種はカベルネソーヴィニヨンです。
ブラックベリー、カシスの様な黒い果実味、黒コショウのスパイシーさや骨格のあるタンニン味わいが楽しめます。
ナターレコースには勿論、鹿やイノシシなどのジビエや赤身のしっかりとした青森短角牛、冬の名物料理「サングイナッチョ」などと合いそうですね。
5リットルですので、通常のワインに比べて瓶内熟成がしっかりと進み、重心が低く、リッチな香り・味わいが感じられると思います。
明日、23日(水)に抜栓致します。
どの様な香り・味わいか非常に楽しみです！
23日、24日共にディナーは1組2名様までご案内出来ます！
25日、26日のディナーは満席を頂いております。
上記のランチ、上記以外の日は若干お席ございますので、是非堪能しにいらして下さい。
新型コロナウイルス対策として、プラズマクラスターイオン搭載の加湿器の常用、個室の増設、小型扇風機を用いた適度な換気など、出来る限りの事をしています。
暗いニュースが続いておりますが、美味しいワインと料理で2020年を締めくくりましょう！！
電話番号 03-5615-8258
Mail info@clima-di-toscana.jp
ご予約はこちらhttps://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/reserve_vacants/vacant/e020011701/14884/1222?fixshop=1&show=3&affiid=u010006104390
